5 o'clock!

 

 

 

 

 

so silky,so soft,so tasty

another teatime treat!

apple rolls

 

for the dough:

2 1/4 cup flour

1 tbsp corn starch 

125g butter

1 tbsp olive oil

3 tbsp icing sugar

1 tsp baking powder

1 egg

2 tbsp yogurt

rind of 1 lemon

for the filling:

2 apples, peeled and grated

½ cup walnut, crumbled

¼ cup sugar

1 tsp cinnamon

 icing sugar to coat cookies 

preheat oven to 180 C

start making the filling

 heat a skillet and cook apple and sugar in it until it absorbs the juice

add in cinnamon and walnut and cook for a few minutes

let it cool

mix all ingredients for dough

divide the dough into 10-12 balls

roll each out ,share the filling on each piece and then roll them up

line a baking pan with parchment paper and place apple rolls on it

bake for 20 minutes and let it cool

dust with icing sugar before serving

 

 

yine çay vakti,ve yine puf puf dokuda,aromalı bir lezzet!

elmalı rulolar

 

hamuru:

2  1/4 cup un

1 kaşık mısır nişastası

125g tereyağ

1 kaşık zeytinyağ

3 kaşık pudra şekeri

1 çaykaşık kabartma tozu

1 yumurta

2 kaşık yoğurt

bir limonun kabuğunun rendesi

tüm malzemeyi karıştırarak hamur haline getirin…

 

iç malzeme için :

2 elma,soyulmuş,rendelenmiş

½ cup ceviz,kırılmış

¼ cup şeker

1 çaykaşık tarçın

elma ve şekeri tavada orta-kısık ateşte çevirin,

şekerler eriyip,elmalar suyunu çekince,tarçın ve cevizleri ekleyip

3-4 dakika daha karıştırarak pişirip,altını kapatın…

soğumaya bırakın

 

fırını 180 C ısıtırken,

hamuru 10-12 parçaya bölün,

3 mm kalınlığında açıp,ortaya iç malzemeden koyun

rulo yaparak kapatın

fırın tepsinize,yağlı kağıt üstüne dizip,

20 dakika pişirin

soğuduklarında pudra şekeri ile kaplayın!