the fellowship of the "liqueur"...

 

 

 

 

 

"likör" kardeşliği...

tarif Beste ' de  :)

 

 



 

 

 

check out Beste'nin Naneleri for the easy recipe!

multi-purpose jam

Thanks to Beste,

presenting us the marmalade of the year , chili tomato marmalade ,

and saving me of looking for sweet and sour sauces

 to condiment my steak and salmon fillets ;)

Sevgili Beste!

 Allah senden razı olsun,

geçen ay ortalığı yıkan meşhur acılı domates reçeli tarifinle,

etlerimi ve somonlarımı lezzetin doruğuna ulaştırdın ;)

My steak fillets,beaten flat and stuffed with dried prunes and cheddar cheese and grilled,

accompanied with chili tomato marmalade…

Bonfileleri ince dövüp araya kuru erik,cedar peyniri koydum,rulo halinde kızgın tavada pişirip,

acılı domates reçeli ile yedim,bitirdim…

Liquidize your chili tomato marmalade with soy sauce,mirin,add sesame seeds,grated fresh ginger…

prepare your tray by lining with baking paper,heat your oven to 200 C /grill mode,

place the salmon fillets,skin down on your baking paper and brush with the sauce prepared.

(I also placed some fresh coriander under the fillets)…

 into the hot oven for 10 minutes…Done!

Somon filetoları derili yüzey alta gelicek şekilde yağlı kağıt döşenmiş ızgara tepsisine dizdim,

ve üstlerine şu sosu sürdüm : acılı domates reçeli+soya sos+mirin+rende zencefil+susam

(somon filetolarımın altında taze kişniş de var!)

200 C ızgara modunda ısıtılmış fırında sadece 10 dakika…

tastes of İstanbul

Beste mentioned it,I discovered it : Datlı Maya

Beste tavsiye edicek de, ben gitmiycem mi :)

 

pideleri afiyetle yedik...

recipe for happiness

... so excited about publishing my initial post today, so pleased to wellcome you ,
and will be so glad if you like g2food ...
Struggling to think about constructing my food blog,Beste,an epicurian from Normandy and Sare,a master from South of Turkey,feeding me with their very original and epidemic recipes,used their super persuasive power on encouraging me to take action and here I am with my simplest recipe:

recipe for happiness

good quality chocolate melting on tongue slowly...

... heyecanlıyım, bu benim ilk günlüğüm ; mutluyum, sizlerle paylaşıyorum ; e bir de g2food 'u takibinize alırsanız,kanatlanabilirim...

Ben hala blog hazırlama fikri ile debelenirken,o çok özgün ve yöresel tarifleriyle beni ihyâ eden Normandiya'dan damak titizi Beste ile Adana'dan usta şef Sare'nin baskın ikna güçleri sayesinde işte buradayım,hem de en basit tarifimle :

mutluluk reçetesi

dille damak arasında yavaşça eriyen kaliteli bir çikolata...