Beyond the classic…
it is "crazy"!
Bilinenin
ötesinde…
namı-değer "çılgın" bi brownie!
check out the original recipe here:
113
gm tereyağ
130
gm bitter çikolata
1 cup tozşeker (orjinal tarifte biraz daha fazla kullanılmıştı!)
2
yumurta
1
çaykaşık vanilya ekstresi
1/4
çaykaşık tuz
1/2
cup un
2/3
cup kırılmış ceviz
Çikolatayı
tereyağ ile beraber ,benmari usulde eritiyoruz…
Daha
sonra,şekeri,tuz ve vanilya ekstresini ekleyip karıştırıyoruz…
Karışım
soğuduğu zaman yumurtaları tek tek ekleyip karıştırıyoruz,iyice…
Ve
en son unu eleyerek ekliyoruz…
Cevizleri de ekleyip, karışımı yağlanmış ve yağlı kağıt
döşenmiş
kek kalıbına döküyoruz…
(bu
kabın metal olmasında yarar var,
zira pişirme işlemi sonunda fırından çıkarır
çıkarmaz
bu kabı buzlu soğuk suya oturtarak soğutuyoruz!!!)
200
C de 20 dakika pişirdikten sonra ,
kalıbı buzlu su banyosuna oturtup,soğumaya
bırakıyoruzzzz…
küçük karelere kesip,afiyetle yiyiyoruzzzzz…
