guaranteed to please the entire family
perfect for a picnic or a party night
fun and quick to make
a truly finger-licking food
with a flavorful,crunchy crust
and amazingly tender and juicy inside…
Add this recipe to your “must-try” list!
tüm aile fertlerini mutlu edecek,
parti akşamlarınızı ya da piknik buluşmalarınızı süsleyecek,
yapması basit,hızlı,ve hatta eğlenceli,
parmakları da yanlışlıkla yedirten,
ısırırken çıtır çıtır gevrek ve bir o kadar da
yumuşak,sulu sulu lezzette bir tarif…
hemen “yapılacaklar”ınıza eklenmeli!
10 chicken drumsticks
(marinated in soda water for 1-2 hours before baking)
4 eggs (beaten)
1,5 cup flour
and crunchy coating
(1,5 cup corn flakes and
12 grissini crushed in blender
and flavoured with
1 coffeespoonful each of
your favorite dried herbs and seeds,
-I used thyme,mint,ground coriander,ground mustard seeds-
and 1 teaspoonful each of
your favorite spices,
-I used cumin,ginger,cinnamon,chili pepper,
ground black pepper-
and salt)
you may switch cheese crackers with grissini or
add finely grated parmesan and reduce salt…
Preheat oven to 180°C.
dry your drumsticks grasping with paper towels,season with
salt
have your three mixes ready:
one shallow bowl full of flour
one bowl with your beaten eggs
one shallow bowl full of coating mix
coat your drumsticks one at a time,
first with flour,then with egg mix,and lastly with the
coating mix
place them on a grill tray and then into the oven…
make sure to place another oven tray, full of water in the
base level of your oven
bake for 45 minutes until crisp and golden
çıtır çıtır butlar
10 tavuk baget
(öncesinde 1-2 saat madensuyuna yatırdım)
4 yumurta (çırpılmış)
1,5 cup un
veee çıtır üst kaplama
için
(1,5 cup corn flakes ile
12 adet grissini beraber blender’da kırılıp,
1 dolu kahve kaşığı arzu ettiğiniz kuru ot ve tohumlarla,
-ben kekik,nane,kişniş ve hardal tohumu toz halde koydum-
Ve 1 dolu çay kaşığı arzu ettiğiniz baharatlarla,
-ben kimyon,zencefil,tarçın,kırmızı tatlı toz biber,
acı pul biber,karabiber koydum-
ve tuz ile tatlandırın)
grissini yerine peynir aromalı krakerler kullanılabilir,
ya da ince rende parmesan peyniri eklenebilir,tuz miktarı
azaltılabilir…
fırını 180 C ısıtın
bagetleri havlu kağıt ile kurulayın,hafif tuzlayın
üç harcınızı hazırlayın
bir sığ kapta un
bir kapta çırpılmış yumurtalarınız
bir sığ kapta kaplama
karışımı
bagetleri tek tek önce una, sonra yumurtaya
ve en sonda baharatlı
karışıma bulayın
fırın telinizin üzerine dizin ve doğru fırına…
bu esnada fırının en alt rafında su ile doldurulmuş fırın
tepsinizi koyun
45 dakikada çıtır çıtır kızaracaklar…
ve sona yaklaşılıyorrrrr
