22/07/2015

green gazpacho





need to get chilled in hot summer days !


blend cucumber slices, an avocado and a bunch of parsley in your blender
 till smooth,with addition of fresh lime juice,salt,pepper to taste…
you may add just enough water to achieve a creamy texture

and serve with this topping :
diced tomatoes,sliced fresh chili peppers,cubed mango,corn kernels;
all flavored with oliveoil+lime+salt and pepper dressing







sıcak günlerin soğuk çorbası !


salatalık dilimleri,avocado,maydanoz tutamı… hepsi blender’a… 
pütürsüz olana dek çekilsin!
yeşil limon suyu,tuz,biber ile tatlandırılsın… 
suyla da istenilen koyu kıvama göre açılsın…

ve de şu mini kombin ile süslenip,sunulsun!

doğranmış şeker domatesler,dilimlenmiş acı chili biber,küp küp mango,mısır taneleri…
 tümü zeytinyağ+limon suyu+tuz+biber,bilindik salata sosu ile hafifçe karıştırılmış halde…

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...