a starter for your Far Eastern menu!

cucumber salad

to compose the salad :

thinly sliced cucumbers,

thinly sliced radishes,

diced fresh chili peppers,

to prepare the dressing :

clove garlic, finely minced

1 teaspoon fresh ginger,finely grated

juice and rind of 1 lemon

2 tablespoon rice vinegar

1/2 tablespoon of oyster sauce

2 teaspoons sesame oil

1 tablespoon honey

to garnish :

black and white sesame seeds

cashew nuts

fresh coriander

place the ingredients for the salad in a big bowl,

prepare the dressing ,stirring all ,and drizzle this vinaigrette over the salad and toss to mix thoroughly

refrigerate for 2 hours,allowing the flavors to deepen

garnish and serve cold!

 

salata için şunlar gerekli :

ince dilimlenmiş salatalık

ince dilimlenmiş turp

ince dilimlenmiş taze kırmızı biber

sos için şunlar gerekli:

bir diş ezilmiş sarımsak

1 çaykaşık ince rendelenmiş taze zencefil

bir limonun kabuğunun rendesi ve suyu

2 kaşık pirinç sirkesi

1/2 kaşık oyster sos (bulamazsanız soya sos ya da teriyaki sos ekleyin!)

2 çaykaşık susam yağı

1 kaşık bal

sunum için şunlar gerekli:

susam

çörekotu

kaju fıstık

taze kişniş

salata malzemelerini derin bir kapta birleştirin

sos için malzemeleri karıştırıp,salata malzemelerine dökün

iyice karıştırıp,buzdolabında aromaların nufüz etmesi için 2 saat bekletin

dolaptan sunuma…