breakfast in bread ...

bread rolls

melted butter

fillings to your taste

eggs

slice off the top of each roll and scoop out the soft part in the middle

brush the inside of each roll with the melted butter

fill in with layers of cheese,spinach (wilted),mushrooms (sautéed),goatcheese, chorizo/salami/prosciutto/ham,herbs,caramelized onions,…

bake in the oven , 180 C , until the cheese have melted ,about 8-10 minutes

crack an egg on top,

season with salt and pepper,

place in the oven for another 5 minutes until the egg whites set and yolks stay runny !

yuvarlak ekmekler

erimiş tereyağ

damak zevkinize göre iç malzeme

yumurta

ekmeklerin üst kısımlarından kapakçıklar kesin

içlerini boşaltın

eritilmiş tereyağ ile içlerini yağlayın

istediğiniz malzemelerle içlerini doldurun

(çedar türü dilim peynir,hafif haşlanmış ıspanak,sotelenmiş mantar,krem keçi peyniri,

salam/sucuk/jambon türü dilimler,taze otlar,karamelize soğan halkaları,…

180 C fırında 8-10 dakika pişirin , peynirler eriyene dek…

çıkartıp birer yumurta kırın,tuz,biber ile tatlandırıp,

tekrar fırına… 5 dakika daha… aklar pişsin,sarılar akışkan kalsın !