Christmas breakfast...

breakfast with all the flavors of Christmas…

2 cups milk

1/2 cup water

1/2 cup steel cut oats

pinch of salt

generous pinch of : cardamom,nutmeg,cloves

2 teaspoons cinnamon

1 1/2  teaspoons vanilla extract

1 apple, chopped into small dice

1/2 cup peeled roasted chestnuts, roughly chopped

3 tablespoons raisins

maple syrup for serving

bring the water and milk to a brisk boil,stir in the oats, salt and spices

cook uncovered, stirring occasionally, until the oats are tender, about 15 minutes

add the vanilla,apples,chestnuts,raisins,stir and cover and

cook for another 10-15 minutes, stirring occasionally

serve warm,sweetening to your taste with maple syrup…

Noel aromaları ile tadlandırılmış bir kahvaltı seçeneği…

2 cup süt

1/2 cup su

1/2 cup öğütücüde çekilmiş yulaf

çimdik tuz

azar miktar: kakule,muskat,karanfil

2 çaykaşık tarçın

1 1/2  çaykaşık vanilya ekstresi

1 elma, küp doğranmış

1/2 cup  közlenmiş kestane,parçalanmış halde

3 kaşık kuru üzüm

akçaağaç şurubu

su ve sütü kaynatın,tuz,yulaf ve baharatları ekleyip,

arada karıştırarak 15 dakika pişirin

süre sonunda vanilya,elma,kestane,üzümleri ekleyin ve

karıştırıp,ağzı kapalı 10-15 dakika daha kısık ateşte pişmeye bırakın

ılık servis edin,tabiki üstüne arzu edilen tatlılıkta şurup gezdirerek…