31/07/2013

sweet tomatoes...

 
 
 
 
 
 
 
 
 
a bit like panzanella
a bit like "gavurdağı"
a bit like Greek bruschetta
a satisfiying fresh starter for a hot summer evening...
 
 
 
 
 
composed of
onions (cubed and kneaded with a bit of salt)
tomatoes (cubed,skin and seeds off)
parsley (chopped)
basil leaves (chopped)
walnuts (crushed)
rusk
feta cheese
 
dressing: the juice of the tomatoes,previously cubed
olive oil
lemon juice
sugar
salt
pomegranate syrup
 
 
 
 
biraz panzanella
biraz gavurdağı
biraz Yunan usulü bruschetta
işte size sıcak yaz akşamları için serin bir başlangıç...
(marifet domateslerin tadında!)
 
içinde neler mi var ?!
soğan (doğranmış ve tuzla ovulmuş halde)
domates (kabuğu ve çekirdeklerinden arınmış,ve doğranmış)
maydanoz
fesleğen
az ceviz
ekmek kurusu
beyaz peynir
 
gelelim sosuna:
doğrarken domateslerden akan su
zeytinyağ
limon suyu
tuz
şeker
nar ekşisi
 
 
 

4 comments:

  1. :) bir sarki var o da buna uyar Lou Bega 'nin a liit bit of ..http://www.youtube.com/watch?v=_HrnZRG6haI
    mamma mia bayilirim

    ReplyDelete
  2. burayı yeni keşfettim. saat 01:47 ve an itibari ile mutfağa girip bir sürü tarif deniyesim var. bu muhteşem görseller çok zararlı :/

    ReplyDelete
    Replies
    1. ha ha... çok sevdim bu yorumu ;))) çok çok teşekkürler ve sevgiler size!

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...