CCC = chocolate crinkle cookies!

flour_less and butter_less

so rich,so  chocolatey,so fudgy

 

recipe here

 

  

çatlayan çikolatalı kurabiyeler

niye çatladılar,biliyor musunuz?

dayanılmaz lezzete ragmen beni şişmanlatamadıkları için ;)

yağ yok,un yok

yoğun bir çikolata tadı var,

o da yeter!

orjinal tarif burada ...

1 1/2 cups bitter çikolata

3 yumurta akı,oda sıcaklığında

2 cup pudra şekeri

1/2 cup kakao

1 kaşık mısır nişastası

çimdik tuz 

1 cup çikolatayı ben mari usulü eritin

diğer tarafta akları katı kar halinde çırpın

pudraşekerinin 1 cup ölçüsünü içine katıp çırpmaya devam edin

pürüzsüz parlak akışkan bir krema olacak

başka bir kapta kalan 1 cup pudra şekeri,kakao,mısır nişastası ve tuzu eleyin

bu kuru karışımı krema karışımına ekleyin ve yavaşça karıştırın

ılınmış eritilmiş çikolata ile kalan 1/2 çikolatayı  da ekleyip ,

sert ancak yapışkan bir hamur elde edin

 hamuru birkaç saat buzdolabında bekletirseniz daha kolay şekillendirebilirsiniz

hamurdan birer kaşık miktarda koparıp toplar halinde yuvarlayın ve

pudra şekerine bulayarak,

yağlı kağıt döşeli fırın tepsinize aralıklı dizin

 ve 170-175 C fırında 10-11 dakika pişirin!