berry feast!

 

 

 

 

bluberries

raspberries

strawberries

blackberries

redcurrants

blackcurrants

 

 

lemoncurd + vanilla cream ... click here and here for recipes

sweet pie crust , recipe here ...a basic one

 or here for a more aromatic version 

 make your dough ahead,chill for several hours,

roll out and arrange on your pie dish (with a removable bottom)

prick the bottom and sides with a fork,

brush lightly with an egg whipped with some sugar,

 chill for an hour in fridge before baking naked at 200 C for 20 minutes...

remove and leave to cool down,

spread a layer of lemoncurd mixed with vanilla cream...

and arrange mixed fresh berries and fruits on top...

 

 

 

what a fresh good-looking dessert! 

 

 

 

yabanmersini

frambuaz

çilek

böğürtlen

frenküzümü

siyah üzüm

 

 

limon kreması + vanilyalı pasta kreması ... tarifler burada ve burada!

tatlı turta hamuru , en basit şekliyle burada

ya da biraz aromatik versiyon için ,burada 

hamuru hazırlayıp,birkaç saat buzdolabında tutun

az unlu tezgahda açıp,kenarları çıkabilen turta kabınıza yerleştirin

çatalla hamurda minik delikler açın (hamurun kabarmasını önler!)

bir yumurtayı biraz şeker ile çırpıp,hamura ince bir tabaka sürün

(hamurun daha sonra meyveler konulunca,yumuşamasını önler)

pişirmeden tekrar bir iki saat buzdolabında bekletin

200 C fırında 20 dakika pişirin

çıkardıktan sonra iyice soğuması için bırakın

bir kat vanilyalı limonlu krema sürüp,

üstüne taze meyveleri bolca yayın ...

 

 

budur !