savory,again...

 

 

 

 

another savory muffin,this time with spinach and feta …
 

 

 

yine tuzlu kek,bu kez ıspanak ve beyaz peynir ile …

 

 

 

 

1 cup of flour

 1/2 Teaspoon baking powder

 1/2 cup milk

 1/4 cup oliveoil

 1 egg

 1 Teaspoon sugar

 1/2 Teaspoon salt

150 gms spinach (I used a bunch)

 50 gms feta cheese 

preheat the oven to 180°C

 prepare your muffin tins with liners (makes 6)

quickly blanchee spinach,placing in boiling water for 2 minutes and then to iced water

squeeze well to drain the water,and chop

 cut feta into small cubes

add all ingredients,except for spinach and feta,and mix well till smooth

finally add the spinach and feta

and then divide the batter into your muffin tins

bake for 20 minutes. 

decorate with fresh ricotta and herbs

 
 

 

1 cup un

 1/2 çaykaşık kabartma tozu

 1/2 cup süt

 1/4 cup zeytinyağ

 1 yumurta

 1 çaykaşık şeker

 1/2 çaykaşık tuz

150 gm ıspanak (bir ufak demet kullandım)

 50 gm beyaz peynir  

fırını 180 C ısıtın

6 adet muffin kapınızı yağlayın,ya da yağlı kağıt ile döşeyin

Ispanağı kaynar suda 2 dakika tuttuktan sonra,buzlu suya alıp

önce iyice sıkın ve sonra doğrayın

beyaz peyniri küp küp kesin

diğer tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra,

ıspanak ve beyaz peyniri de ekleyerek kalıplara dökün

20 dakikada pişiyorlar 

soğuyunca taze otlar ile lezzetlendirilmiş lor peyniri ile süsleyebilirsiniz