12/03/2015

energy burst!






snack time :
rocky road


125 grams soft butter
300 grams quality dark chocolate broken into pieces
3 tablespoons honey
200 grams digestive biscuits,crushed
80 grams mini marshmallows
50 gm dried cherries
50 gm almonds,crushed
a handful of mini meringues,crushed
a handful of mini amaretti biscuits,crushed

place a heatproof bowl over a pan full of simmering water
 and melt the butter, chocolate and honey  in this bowl ,stirring well
reserve 1/2 cup of this melted mixture to one side
fold the biscuit pieces and crumbs into the remaining melted chocolate mix in the pan,
and then add the marshmallows,dried fruits,almonds,amarettis and half of the meringues
mix all together and pour this mix into a lined square baking tin
pour the reserved melted chocolate mix and remaining meringues on top
refrigerate for about 2 hours or overnight
dust with icing sugar,cut into squares,and treat yourselves!

 



atıştırma vakti:
“rocky road”
ya da enerji bombaları


 125 gram yumuşamış tereyağ
300 gram bitter çikolata,küp küp
3 kaşık bal
200 gram pötibör tipi bisküvi,kırılmış halde
 (arzuya göre zencefilli,portakallı,kahveli,tarçınlı tip aromalı bisküviler de kullanılabilir)
80 gram mini marshmallow şekerleme
50 gm kuru kiraz ya da vişne (çekirdeksiz)
50 gm badem,öğütülmüş
bir avuç mini beze,ufalanmış halde
bir avuç mini acıbadem bisküvisi,ufalanmış halde

tereyağ,çikolata ve balı,ben mari usulde,
kaynayan tencere üstüne oturtulmuş bir kap içinde
yavaşça erimeye bırakın,aralarda karıştırarak…
bu karışımdan 1/2 cup ayırıp,karıştırarak hafifçe soğutun
bisküvi parçalarını içine atın ve karıştırın
sonrasında şekerlemeleri,kuru meyve,badem,acıbadem kurabiyelerini
ve bezelerin yarısını ekleyin
tamamıyle karıştırıp,yağlı kağıt döşeli kare bir kaba dökün
kalan çikolatalı karışımla,bezeleri de üstüne ekleyip
hafifçe düzleyin ve
en az 2 saat,hatta bir gece buzdolabında bekletin
kareler halinde kesip,istenirse hafifçe pudra şekeri serperek

kahvenizin yanına eşlik etsinler!


No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...