party food...

 

 

 

 

 

guaranteed to please the entire family

perfect for a picnic or a party night

fun and quick to make

a truly finger-licking food

with a flavorful,crunchy crust

and amazingly tender and juicy inside…

(recipe from Arda !)

Add this recipe to your “must-try” list!

 

 

tüm aile fertlerini mutlu edecek,

parti akşamlarınızı ya da piknik buluşmalarınızı süsleyecek,

yapması basit,hızlı,ve hatta eğlenceli,

parmakları da yanlışlıkla yedirten,

ısırırken çıtır çıtır gevrek ve bir o kadar da

yumuşak,sulu sulu lezzette bir tarif…

(Arda'dan ! )

hemen “yapılacaklar”ınıza eklenmeli!

 

 

 crispy oven-baked drumsticks

 

10 chicken drumsticks

(marinated in soda water for 1-2 hours before baking)

4 eggs (beaten)

1,5 cup flour

and  crunchy coating

  (1,5 cup corn flakes and

12 grissini crushed in blender

and flavoured with

1 coffeespoonful each of

your favorite dried herbs and seeds,

-I used thyme,mint,ground coriander,ground mustard seeds-

and 1 teaspoonful each of

your favorite spices,

-I used cumin,ginger,cinnamon,chili pepper,

ground black pepper-

and salt)

you may switch cheese crackers with grissini or

add finely grated parmesan and reduce salt…

 

 

Preheat oven to 180°C.

dry your drumsticks grasping with paper towels,season with salt

have your three mixes ready:

one shallow bowl full of flour

one bowl with your beaten eggs

one shallow bowl full of coating mix

coat your drumsticks one at a time,

first with flour,then with egg mix,and lastly with the coating mix

place them on a grill tray and then into the oven…

make sure to place another oven tray, full of water in the base level of  your oven

bake for 45 minutes until crisp and golden 

 

çıtır çıtır butlar 

 

10 tavuk baget

(öncesinde 1-2 saat madensuyuna yatırdım)

4 yumurta (çırpılmış)

1,5 cup un

veee çıtır üst kaplama için

(1,5 cup corn flakes ile

12 adet grissini beraber blender’da kırılıp,

1 dolu kahve kaşığı arzu ettiğiniz kuru ot ve tohumlarla,

-ben kekik,nane,kişniş ve hardal tohumu toz halde koydum-

Ve 1 dolu çay kaşığı arzu ettiğiniz baharatlarla,

-ben kimyon,zencefil,tarçın,kırmızı tatlı toz biber,

acı pul biber,karabiber koydum-

ve tuz ile tatlandırın)

grissini yerine peynir aromalı krakerler kullanılabilir,

ya da ince rende parmesan peyniri eklenebilir,tuz miktarı azaltılabilir…

 

 

  fırını 180 C ısıtın

bagetleri havlu kağıt ile kurulayın,hafif tuzlayın

üç harcınızı hazırlayın

bir sığ kapta un

bir kapta çırpılmış yumurtalarınız

bir sığ kapta kaplama karışımı

bagetleri tek tek önce una, sonra yumurtaya

 ve en sonda baharatlı karışıma bulayın

fırın telinizin üzerine dizin ve doğru fırına…

bu esnada fırının en alt rafında su ile doldurulmuş fırın tepsinizi koyun

45 dakikada çıtır çıtır kızaracaklar…

 

 

ve sona yaklaşılıyorrrrr