tiramisu cake !

 

 

 

 

the recipe is the same as my “cheesecake brownies” recipe ,here !

with just a few additions …

 

my chocolate batter is exactly the same as per “brownie mix”

and Mascarpone topping is the same as “cheesecake mix” , only this time I used

125 gms mascarpone and 125 gms cream cheese

and for this cake you will also need 1/2 package of saviordi (ladyfingers)

and 1/2 cup of strong espresso coffee

prepare the two batters as per the recipe of “cheesecake brownies”

pour the chocolate batter into your 9” baking pan,greased or lined with parchment paper

reserve 1-2 spoonfuls of chocolate batter (for layering on top)

place saviordi biscuits,lightly soaked in your espresso on top of this layer,

and push slightly

spread the cheesy batter over the saviordis

and lastly place spoonful of chocolate batter,reserved, on top of the creamy filling

swirl lightly with a knife

bake at 175 C for 45 minutes

let cool before slicing…

 

 
 

tiramisu pastası 

 

tarif “cheesecake brownie” tarifim ile aynı !

sadece bir iki ilave…

 

 çikolatalı ve peynirli karışımları ,buradaki tarife göre hazırlıyoruz

sadece bu sefer,225 gm mascarpone peyniri yerine

125 gm mascarpone+125 gm labne kullandım…

(yoğunluk ve yağ oranı daha hafifledi)

ayrıca bu pasta için,yarım paket savayer bisküvisi ile

 1/2 cup espresso kahvesi gerekiyor…

yağlanmış,ya da yağlı kağıt döşeli kek kalıbımıza

 önce çikolatalı karışımdan döküyoruz

(1-2 kaşık bu sosdan ayırın,en üste koymak için)

hafif espresso kahvesi ile ıslatılmış savayer bisküvileri bu karışımın üstüne diziyoruz

hafifçe bastırıyoruz

üstünü peynirli karışımla kaplıyoruz

en üste bir iki kaşık kalan çikolatalı karışım…

biraz bıçak ucu ile birbirine karıştırıp,

175 C fırında 45 dakika pişiriyoruz

kesmeden evvel tamamıyla soğumalı!