happy happy New Year!

 

may each and every day of your 2014
 be as sweet as these maple pecan shortbreads!

dilerim 2014 'ün her bir günü,
sizler için bu kurabiyeler kadar tatlı geçer !

 

 

 

whisk together

1 1/4 cups cake flour

1/4 cup cornstarch

1/4 teaspoon salt

cream

113 gm butter,softened

2 tablespoons brown sugar

minced zest of half an orange

1/4 cup maple syrup

1/2 teaspoon maple extract

add and fold in flour mixture ,

and add 1/4 cup pecans,toasted and chopped

pat this sticky dough into a square shape on your baking sheet,

 lined with parchement paper

bake at 175 C for 30-35 minutes

sprinkle with icing sugar while hot!

trim the edges and cut into squares

and let cool...

 

şu unlu karışımı karıştırın:

1 1/4 cups kekun

1/4 cup mısırnişastası

1/4 çay kaşık tuz

şunları da krema haline getirin:

113 gm yumuşamış tereyağ

2 kaşık kahverengi şeker

yarım portakal kabuğu rendesi

1/4 cup akçaağaç şurubu

1/2 çaykaşık akçaağac esansı

her iki karışımı birbiriyle karıştırın ,

ve son olarak 1/4 cup kavrulmuş ve ufalanmış amerikan cevizi

(ya da ceviz) ekleyin.

bu yapışkan hamuru yağlı kağıt üstüne,fırın tepsinize kare/dikdörtgen şeklinde yayın,

 175 C ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin

çıkarınca pudra şekeri serpin,

kenarlarını kesip,kareler halinde kesin...

soğumaya bırakın...