Beyond the classic…
it is "crazy"!
Bilinenin
ötesinde…
namı-değer "çılgın" bi brownie!
check out the original recipe here:
113
gm tereyağ
130
gm bitter çikolata
1 cup tozşeker (orjinal tarifte biraz daha fazla kullanılmıştı!)
2
yumurta
1
çaykaşık vanilya ekstresi
1/4
çaykaşık tuz
1/2
cup un
2/3
cup kırılmış ceviz
Çikolatayı
tereyağ ile beraber ,benmari usulde eritiyoruz…
Daha
sonra,şekeri,tuz ve vanilya ekstresini ekleyip karıştırıyoruz…
Karışım
soğuduğu zaman yumurtaları tek tek ekleyip karıştırıyoruz,iyice…
Ve
en son unu eleyerek ekliyoruz…
Cevizleri de ekleyip, karışımı yağlanmış ve yağlı kağıt
döşenmiş
kek kalıbına döküyoruz…
(bu
kabın metal olmasında yarar var,
zira pişirme işlemi sonunda fırından çıkarır
çıkarmaz
bu kabı buzlu soğuk suya oturtarak soğutuyoruz!!!)
200
C de 20 dakika pişirdikten sonra ,
kalıbı buzlu su banyosuna oturtup,soğumaya
bırakıyoruzzzz…
küçük karelere kesip,afiyetle yiyiyoruzzzzz…
Çırpcının kenarından damlayanlardan bir parmak aldım desem yeridir.
ReplyDeleteGül, gün daha bitmedi yapılır, değil mi?
Buzlu suya ihtiyaç olmayacak gibi, hava buzzz. Yapacam yapacam…:))
Sare'cim ,senin yazıların ve yorumların fotolara can katıyor adeta ;))) çok sağol ...
DeleteIyi olacak hastanin doktor ayagina gelirmisya aynen bu sayfada ban oyle oldu :) ellerinize saglik, hazirliklarim tamam yapinca Bestenin sayfasinda paylasacagim, cok selamlar :)
ReplyDeleteiyi tesadüf :))) afiyet olsun...sevgiler
Deleteben bu bloga her uğrayışımda kendimi kaybediyorum. fotoğraflar sunumlar yemekler hepsine ayrı ayrı bayılıyorum, ilham doluyorum.
ReplyDeletene güzel... ben de karşılıklı , bu enfes yorumlarla aynı hisleri paylaşıyorum :D tşk.ler...
Delete